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不朽情缘官网-app下载在“健康中国”战略下药膳食疗行业异军突起|上戸彩| 食疗

2023-12-29 23:47:41

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　　在生活水平不断提升的今天ღღ，人们对药膳ღღ、食疗养生日趋重视ღღ。十九大提出了“健康中国”发展战略上戸彩ღღ，国务院成立了“健康中国”行动推进委员会上戸彩ღღ，养生ღღ、中医药膳ღღ、食疗等受到了广泛关注ღღ。药膳与食疗是庞大的中医药学体系中的一个分支学科ღღ，更是中国的国粹ღღ。在“健康中国”战略

　　在生活水平不断提升的今天ღღ，人们对药膳ღღ、食疗养生日趋重视ღღ。十九大提出了“健康中国”发展战略ღღ，国务院成立了“健康中国”行动推进委员会ღღ，养生ღღ、中医药膳ღღ、食疗等受到了广泛关注ღღ。药膳与食疗是庞大的中医药学体系中的一个分支学科ღღ，更是中国的国粹ღღ。在“健康中国”战略下ღღ，药膳食疗行业必将开拓创新ღღ，异军突起不朽情缘官网-app下载ღღ。

　　中国的食疗药膳虽然起步很早ღღ，但是现在仍然处于初期发展阶段ღღ，尽管增速很快ღღ，但由于基数小ღღ，占全球市场份额仍低于10%ღღ，2021年仅有1063亿元ღღ。

　　传统的食疗养生最注重食材的制作ღღ，因此其食材全部经过筛选特色小吃ღღ，ღღ，清晰ღღ，低温烘培ღღ，红外杀菌ღღ，真空包装等数十道工序ღღ。从食物的源头上为广大消费者的身体健康保驾护航ღღ。作为人口大国ღღ，我国14亿人口ღღ，占世界总人口数的22%ღღ，这决定了中国本土在健康食疗产业有着广阔的前景ღღ。随着我国人口老龄化来临ღღ，特别是近20年来老年人口以每年5.4%的速度增长ღღ。另外ღღ，另外我国一些省市已经接近发达国家水平ღღ，家庭结构小型化ღღ，单身贵族增多上戸彩ღღ。这些环境因素也将会成就食疗养生产业的未来ღღ。

　　据美团大众点评研究院发布的《中国健康养生大数据报告》指出ღღ，目前ღღ，中国健康养生市场规模已经超过万亿元ღღ，市场不仅巨大且增长快速ღღ。据统计ღღ，目前美团大众点评收录的健康养生商户超过50万家ღღ，并且逐年新增商户的数量还在暴增ღღ。

　　我国营养保健食品行业经过多年的发展已经形成了一定的规模ღღ。从竞争格局来看ღღ，国内营养保健食品行业产品品种众多ღღ，从事营养保健食品生产的市场参与者主要有两类ღღ：一类是缺乏自主品牌ღღ、专门从事合同生产的企业ღღ，这类企业注重前端的研发ღღ、生产ღღ、质量控制及供应链管理ღღ，主要配套服务于国内外品牌运营商; 另一类则是同时具备研发ღღ、生产上戸彩ღღ、质量控制ღღ、供应链管理以及销售能力的混合型企业ღღ，这类企业产业链完善ღღ，能及时根据终端的消费需求调整自身产品结构ღღ，保证产品的研发不朽情缘官方ღღ，ღღ、生产与市场需求的同步ღღ，具备较强的竞争优势ღღ。

　　在国内食疗行业中ღღ，由于加工等产业链完善ღღ，各类企业众多ღღ，且大多数企业都是中小型企业ღღ，企业的规模受到原料供给等影响上戸彩上戸彩ღღ，较难实现大规模的生产经营ღღ，整个行业的市场集中度较低ღღ。

　　一是食疗相关法律法规不健全ღღ。从我国“食药同源”传统文化来看ღღ，食疗是利用食物的“偏性”来养生保健ღღ、调理健康ღღ、防治疾病ღღ，强调具有一定的功效ღღ。但按照《中华人民共和国食品安全法》ღღ，食疗食品归属为普通食品管理ღღ，不能标示和宣传任何功能ღღ，也未明确适宜人群不朽情缘官网-app下载ღღ。因此ღღ，尽管食疗食品的需求侧急速增长ღღ，供给侧也跃跃欲试ღღ，但现行食品法律法规不利于食疗食品的推广ღღ，已成为制约食疗产业发展的瓶颈ღღ。二是食疗食品基础研究薄弱ღღ。我国有丰富的“食药同源”资产业结构调整指导政策营养功能因子的高效制备ღღ、稳态化保持及靶向递送技术有待突破ღღ，其营养和安全性评价体系有待完善ღღ，这些都是食疗产业发展亟需解决的技术难题上戸彩ღღ。三是政产学研协同创新不足ღღ。我国食疗产业科研投入较低不朽情缘官网-app下载食疗ღღ，在产学研结合和技术成果推广方面尚缺乏施之有效的平台和措施ღღ，导致技术成果与企业生产不能实施有效对接;如何建立有效的技术交流平台ღღ，实现科技成果在企业的无缝转化对接是亟待解决的问题ღღ。

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