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不朽情缘游戏网站“丹凤厨工”烹出致富好滋|早就喜欢你饭团追书|味
2025-04-29 11:35:56
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陕西省商洛市丹凤县地处秦岭腹地◈★，由于自然条件的限制◈★，村民往往选择外出打工◈★。20世纪90年代◈★，江苏省南京市雨花台区和丹凤县结成对口劳务协作共建单位◈★，成为丹凤县外出务工人员最常选择就业的地区之一◈★。
“南京人爱吃面◈★，我们丹凤人又擅长做面◈★，可以说南京八成的陕西餐馆都是丹凤人开的◈★。”丹凤县人力资源和社会保障局局长李百朝介绍◈★，由于早年缺乏品牌意识◈★，乡亲们在南京开的面馆名字五花八门◈★，陕西特色面馆◈★、陕西油泼面不朽情缘游戏网站◈★、西安面馆等名称不一而足◈★。形象都不统一◈★，更别提味道◈★、服务等内容了◈★。“为此◈★，我们全力打造规范化◈★、标准化‘丹凤厨工’劳务品牌◈★，成立了劳务品牌建设指导中心◈★，建立品牌打造专班◈★，设计了统一的标识◈★，明确了品牌标准◈★，不断提升品牌知名度◈★，让更多丹凤人通过这一品牌实现创收◈★。”
开陕西面馆◈★，做拉面◈★、油泼面◈★，经营陕西小吃……据了解早就喜欢你饭团追书◈★，2024年◈★，“丹凤厨工”已被评为陕西省级劳务品牌◈★，目前有近5000名“丹凤厨工”在南京市务工创业◈★，1.2万余人从事烹饪产业上下游工作◈★。
“记住◈★，拉面的难点在于和面过程中的油盐搭配以及醒面的时间◈★。你这样操作◈★，面就不够筋道……”走进丹凤县职业教育中心◈★，只见数十名学员正在进行拉面实操训练◈★，专业教师在一旁指导◈★，不时还会上手纠正一番◈★。
丹凤县职业教育中心是“丹凤厨工”的培训基地◈★，学员中既有学生◈★，也有社会人士◈★。“只要创业和就业方向与厨师相关◈★，所有人都可以从村（社区）里的就业服务工作站报名参加技能培训◈★，经过理论学习和实际操作◈★，持有初级烹饪或者餐厅服务员证书后便可持证上岗◈★。”“丹凤厨工”代言人李锋说◈★，“学员通过‘丹凤厨工’的培训获得更高的收入◈★，比钱进了我自己的口袋还高兴◈★。”
“老板◈★，这油泼面味道真正宗◈★！”“老板◈★，这臊子面是你们店里哪位大厨做的？帮我夸他两句◈★！”……日前◈★，南京市鼓楼区中央路上的“三牛油泼面”店门口已排起长龙◈★，许多南京市民就是为了来店里吃上一口正宗的“陕西味道”◈★。而这位被顾客交口称赞的大厨李新◈★，此时正在后厨忙得热火朝天◈★。
李新今年27岁◈★，是丹凤县武关镇段湾村村民◈★，来“三牛油泼面”务工不到一年◈★。“我之前学的是烹饪专业◈★，在老家当厨师◈★，每个月只能挣3000元◈★。”李新介绍◈★，自己报名参加“丹凤厨工”培训后◈★，李锋先将他带到了培训基地受训◈★，又根据他的求职需求在“三牛油泼面”为他找到了满意的工作◈★。“现在我每个月能挣六七千元◈★，比之前翻了一番◈★。今后我会不断参加培训◈★、向店里其他经验丰富的师傅学习◈★，学会更多技能后挣更多钱寄回家◈★，让父母过上好日子◈★。”
培训不止在丹凤◈★。“我们在南京市和丹凤县两地均开设了技能培训班◈★，同时依托职业介绍机构和驻外劳务工作站◈★，帮助更多‘丹凤厨工’实现稳定就业◈★。”李百朝说◈★。
据介绍◈★，商洛市目前实施“六位一体”建设◈★，在劳务品牌建设指导中心的牵头指导下◈★，运营机构◈★、培训及实训基地◈★、评价中心◈★、孵化基地◈★、职业介绍机构◈★、驻外劳务工作站“六位一体”◈★，以丹凤县本地为基础◈★，辐射至西安市早就喜欢你饭团追书不朽情缘游戏网站◈★、南京市◈★、杭州市等地◈★。截至目前◈★，已累计带动1.3万农村劳动力就业◈★，其中脱贫人口3000余人◈★。
“‘丹凤厨工’帮了我大忙◈★，我在南京开了7家店◈★，50余名员工都是丹凤人◈★，不少都是‘丹凤厨工’帮忙介绍的◈★。”“陕味联盟三牛餐饮”负责人陈伟说◈★，“这些员工都经过专业培训◈★，技能过硬◈★，他们对卫生标准◈★、服务态度的要求更高◈★。有时遇到拿不准的问题◈★，我还要向他们请教◈★。”
统一标准都有什么好处？陈伟掰着指头细数起来◈★：首先◈★，统一标准意味着口味稳定◈★，增加了食客的信任度◈★；其次◈★，厨工们依靠品牌吃饭◈★，会更忠于品牌◈★，捍卫品牌◈★，提升他们的荣誉感和积极性◈★；最后◈★，遇到问题也因为有了统一的应对方案◈★，解决速度更快◈★、效率更高◈★。
“既然这家店交给了我◈★，我就要尽全力◈★，不仅是为了增加店里的收益◈★，更是为了把我们‘丹凤厨工’的精神风貌展现给每一位顾客◈★。”42岁的杨家富是“陕味联盟三牛餐饮”旗下“三牛油泼面”店长◈★，在他看来◈★，“丹凤厨工”就像每一位丹凤人的“名片”◈★，需要“时时勤拂拭◈★，勿使染尘埃”不朽情缘游戏网站◈★。为此◈★，他每天都用最严苛的标准要求自己和其他的厨工◈★，赢得了顾客的一致好评◈★。
为进一步统一标准◈★，编撰了《丹凤厨工（南京）培训材料》◈★，里面不仅包括各种食物的标准制作流程◈★，还涵盖了服务态度◈★、店铺经营模式等经验◈★。“想要把零散小店转变为‘正规军’早就喜欢你饭团追书◈★，首先需要让所有的产品有统一的质量◈★、品相标准◈★。为此◈★，我们参照西安地方小吃制作标准编制统一培训材料◈★。任何一家加盟店的店长和参加培训的厨工均可免费获得◈★。”李锋说◈★，目前◈★，基地共开展培训6场次800余人次◈★，他本人指导帮助创业开店200人次◈★。
“在我看来◈★，‘丹凤厨工’最重要的是提供了和其他店家联系◈★、合作的平台◈★。”南京市玄武区中央路“陕西娃”特色面馆店主◈★、武关镇南坪村村民耿威说◈★。
耿威是一名“90后”◈★，擅长研究年轻人口味◈★，并通过自媒体推广运营店面◈★。2016年◈★，他接手家里的店面成为“丹凤厨工”的加盟店◈★，目前共带动10名乡亲增收◈★，店面年营业收入也从50余万元提升至350余万元不朽情缘游戏网站◈★。
“之前大家都是单打独斗◈★，虽然遇到困难时彼此都会帮一把不朽情缘游戏网站◈★，但总不能把劲往一处使◈★。自从有了‘丹凤厨工’◈★，所有加盟店店主都加入了一个社交聊天群◈★，联系更紧密了◈★。相比之前的单打独斗◈★，现在有了好的经营模式◈★，我们可以相互交流◈★、学习◈★、借鉴◈★。”耿威说◈★，“比如最近我发现◈★，利用线上云连锁技术推广团购券的商业模式很有发展潜力◈★。顾客只要在网上买一张‘丹凤厨工’团购券不朽情缘游戏网站◈★，走进任何一家加盟店均可使用◈★，相比单一店面的推广活动能增加更多的客流量早就喜欢你饭团追书◈★。大家都觉得很有意思◈★，现在已经有4位店长愿意加入◈★。”
数据显示◈★，陕西省农民工总量为820.4万人左右◈★，省外就业占比34.3%◈★，其中◈★，在东部地区就业约占70%◈★。实施职业技能提升工程◈★，促进供需高效匹配的意义重大早就喜欢你饭团追书◈★。
“目前◈★，陕西省已培育认定劳务品牌141个◈★，带动就业创业350余万人不朽情缘游戏网站◈★，其中脱贫人口51万人◈★。我们还创新劳务品牌技能评价◈★，开发劳务品牌专项职业能力考核项目30余个◈★，累计组织职业技能培训60万人次◈★。”陕西省人力资源和社会保障厅党组成员◈★、副厅长陈晓东介绍◈★。
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